Fiordoro oltre ad essere un prodotto Biologico racchiude in se le Tre Regole d’Olio che ne evidenziano la qualità: 100% Italiano, Bassa Acidità e Prodotto a Freddo.

  • Estratto a freddo
  • Italia
  • Bassa acidità
  • Biologico
  • Equilibrato
Note olfattive

Gradevolmente erbaceo con sentori di carciofo e mandorla.

Gusto

Fruttato e piccante in buon equilibrio, spiccano note aromatiche e sentori di pomodoro verde con un retrogusto di noce giovane.

Svuota
Fiordoro

Fiordoro

Valori nutrizionali
Etichetta
Consigli di conservazione
Specifiche chimico fisiche
Formati disponibili
750 ml750 ml
Valori nutrizionali medi per: 100 ml*
Valore Energetico 824 kcal - 3389 kj
Proteine 0 g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Grassi 91,6 g
Di cui saturi 13,0 g
Monoinsaturi 71,1 g
Polinsaturi 7,5 g
Colesterolo 0 mg
Fibre alimentari 0 g
Sodio 0 mg
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione
Etichetta frontale
Etichetta posteriore

Conservare il luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Richiudere sempre la bottiglia dopo l’uso.

Temperatura ottimale di conservazione tra 12° e 18°. Non contaminare il tappo con altri alimenti o altre sostanze.

Limiti di legge Valori analitici
Acidità <= 0,8 per 100gr di olio 0,15 – 0,30
Numero dei perossidi <= 20 meqO2/Kg 5 - 15
K232 <= 2,40 1,70 – 2,20
K270 <= 0,22 0,15 – 0,20
Delta K <= 0,01 - 0,002
Acido palmitico 7,5 – 20,00% 9,0% - 18%
Acido palmitoleico 0,30 – 3,50% 0,8% - 3%
Acido stearico 0,50 – 5,00% 1,5% - 4,0%
Acido oleico 55,00 – 83,00% 65,0% - 80%
Acido linoleico 3,50 – 21,00% 7% - 15%
Acido linolenico 0,00 – 1,0% 0,4% - 0,8%
Polifenoli totali 0,00 mg/Kg 200 – 400 mg/kg
Tocoferoli 0,00 mg/Kg 70 - 120 mg/kg