Oliviva oltre ad essere un prodotto Biologico racchiude in se le Tre Regole d’Olio che ne evidenziano la qualità: 100% Italiano, Bassa Acidità e Prodotto a Freddo.

  • Estratto a freddo
  • Italia
  • Bassa acidità
  • Biologico
  • Equilibrato
Note olfattive

Eleganti sentori di pomodoro verde e carciofo.

Gusto

Olio a sfondo dolce con leggere note di piccante e fruttato I sentori di pomodoro e mandorla lo rendono ancora più fine e gradevole al palato.

Svuota
Oliviva

Oliviva

Valori nutrizionali
Etichetta
Consigli di conservazione
Specifiche chimico fisiche
Formati disponibili
500 ml500 ml
Valori nutrizionali medi per: 100 ml*
Valore Energetico 824 kcal - 3389 kj
Proteine 0 g
Carboidrati 0 g
Zuccheri 0 g
Grassi 91,6 g
Di cui saturi 13,0 g
Monoinsaturi 71,1 g
Polinsaturi 7,5 g
Colesterolo 0 mg
Fibre alimentari 0 g
Sodio 0 mg
* Rilevati dall’analisi di diversi lotti di produzione
Etichetta frontale
Etichetta posteriore
Etichetta del collare

Conservare il luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Richiudere sempre la bottiglia dopo l’uso.

Temperatura ottimale di conservazione tra 12° e 18°. Non contaminare il tappo con altri alimenti o altre sostanze.

Limiti di legge Valori analitici
Acidità <= 0,8 per 100gr di olio 0,15 – 0,30
Numero dei perossidi <= 20 meqO2/Kg 3,5 - 14
K232 <= 2,40 1,70 – 2,20
K270 <= 0,22 0,15 – 0,20
Delta K <= 0,01 - 0,002
Acido palmitico 7,5 – 20,00% 9,0% - 18%
Acido palmitoleico 0,30 – 3,50% 0,5% - 3%
Acido stearico 0,50 – 5,00% 1,5% - 3,5%
Acido oleico 55,00 – 83,00% 65,0% - 80%
Acido linoleico 3,50 – 21,00% 7% - 15%
Acido linolenico 0,00 – 1,0% 0,4% - 0,8%
Polifenoli totali 0,00 mg/Kg 250 – 500 mg/kg
Tocoferoli 0,00 mg/Kg 70 - 120 mg/kg